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黒にんにくの有効成分を紹介します!多彩な薬理作用の秘密

カテゴリー・タグ:黒にんにくサプリメント

・黒にんにくの有効成分を紹介します!

にんにくの有効成分最近テレビや雑誌でも見かけるようになった
黒にんにくとはニンニクを熟成させて
臭みを取り、新たな成分を発生させることで有名になりました。

では、実際に黒にんにくは
どのように体に良いのか
主要成分をご紹介していきます。

・代謝を高めるアリイン

含流アミノ酸としても知られているアリイン。
このアリインた体の熱を高め代謝エネルギーを
アップさせる働きがあります。

・アリイナーゼという酵素

酵素が良いというのはかなり認知されてきました。
しかし、黒にんにくにアリイナーゼという酵素が
含まれているのはご存知でしょうか?

このアリイナーゼは先ほど消化しいたアリインと
結合することでニンニク臭のもととなるアリシンに変化します。

・様々な物質へと変化するアリシン

ニンニクの豊富な栄養素の秘密として知られる
アリシンは化学変化によってなんと
100種類以上の物質へ変化すると言われています。

このアリシンが様々な物質へ変わることから
多彩な薬理作用を発揮するのです。

・ガン予防に注目を集めるスルフィド類

アリシンが分解されて生成されるスルフィド類。

この成分が、がん予防・抗血栓作用や
血液をサラサラにする血小板抑制作用があると
医学的にも注目を集めています。

また、肝臓が弱った時に
肝臓の解毒作用の働きを助ける為にも
スルフィド類の摂取がお勧めです。

・免疫力を高めるアホエン

アリシンが変化して生成されるアホエン。

このアホエンにもガン予防の働きがあると
注目を集めています。

さらに、アホエンの抗殺菌作用の力で
免疫力を高める効果も期待できます。

・黒にんにく特有のS-アリルシステイン

焼酎などに漬けて熟成させることで
白ニンニクから黒にんにくへと変化します。

黒にんにくに熟成させることで
白ニンニクの時には存在しない
S-アリルシステインが発生します。

この成分には抗ガン作用や、抗酸化作用があり
老化防止やガン予防にも役立ちます。

・にんにくは多彩な効果を発揮する豊富な栄養源

古くから疲労回復や滋養強壮にも良いと
根強い人気の食材ニンニク。

このニンニクを熟成させてできる
黒にんにくが免疫力の向上や美容、ダイエットまで
多彩な効果を発揮すると人気を集めています。

なかなか普段黒にんにくを作る機会が無いという方も
今は黒にんにくサプリメントが様々なメーカーから
販売されているのでぜひいろいろ試して自分にあった
サプリメントを見つけてみてください。

 - 黒にんにくサプリメント

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